Demeter
Lebensmittel aus biodynamischer Landwirtschaft. Die Regeln gehen über EU-Bio hinaus.
- Wer vergibt es?
- In Deutschland der Demeter e.V. in Darmstadt. Er beschließt die Richtlinien und schließt die Verträge über die Nutzung der Marke. International gibt es den Dachverband Biodynamic Federation Demeter International.
- Wer prüft?
- Öko-Kontrollstellen prüfen die Betriebe in der Regel einmal im Jahr, zusätzlich zur normalen Bio-Kontrolle und teilweise unangekündigt.
- Seit wann?
- 1928
- Was deckt es ab?
- Der ganze Betrieb muss umgestellt sein, ein Teil reicht nicht
- Biodynamische Präparate müssen eingesetzt werden
- Landwirtschaftliche Betriebe müssen Tiere halten, enthornte Tiere sind nicht erlaubt
- Höchstens 112 kg Stickstoff je Hektar und Jahr aus allen Düngern
- Pflanzenfresser bekommen mindestens 70 Prozent ihres Futters vom eigenen Hof oder einem Partnerhof
- Was sagt es nicht?
- Die Richtlinien regeln, wie erzeugt und verarbeitet wird. Über Nährwerte oder darüber, wie gesund ein einzelnes Lebensmittel ist, sagt das Zeichen nichts.
- Woran erkennst du es?
- Der Schriftzug „demeter“ in weißer Schrift, die Farben des Zeichens sind Orange und Grün. Es steht in der Regel oben auf der Vorderseite der Verpackung.
- Offizielle Seite
- demeter.de
Quelle: Angaben des Demeter e.V., Demeter-Richtlinien 2026. Stand 09.10.2026.
- Zum Nachlesen:
- demeter.de (1)
- demeter.de (2)
- demeter.net
Wir zeigen die Zeichen selbst nicht, weil viele davon geschützte Marken sind. Eine Karte in unserer Kartei heißt nicht, dass Produkte bei OneCircle das Zeichen tragen.